قهوه در ايران

قهوه در در زمان صفويه، جاي خود را در ميان نوشيدني‌هاي ايراني ها باز کرد و نمونه‌اي است از ورود ايران به شبکه اقتصادي جهاني آن دوران. تا قرن نوزدهم که چاي به نوشيدني غالب مردم تبديل شد، همچنان اين ماده سياه و تلخ بسته به منطقه جغرافيايي و طبقه اجتماعي، دوستداران خود را داشت.

امروزه نوشيدن انواع قهوه از جمله قهوه فرانسه، اسپرسو، کاپوچينو و قهوه فوري و شيرقهوه طرفداران زيادي پيدا کرده است. البته قهوه ترک به خاطرمحبوبيت ميان ايرانيان ارمني، از گذشته در ميان مردم رايج بوده و به واسطه فال قهوه جايگاه خاص خود را داشته است.

امروز مي‌توانيد در تمام کافي‌شاپ‌ها و قهوه ‌سراها به راحتي اين نوشيدني نشاط‌آور را پيدا کنيد. انواع گلاسه‌ها از نوشيدني ‌هاي مورد علاقه مردم هستند.