خورش خلال پسته
خورش خلال پسته
مواد لازم : *گوشت قیمه مرغ ۱ کیلو *لیمو عمانی ۶ الی ۷ عدد *زرشک سیاه ۲الی۳ق غ
*خلال پسته۴ الی۵ق غ *رب گوجه فرنگی1الی5/1ق غ *پیاز رنده شده1عدد *پیاز سرخ شده2الی۳ق غ
*زعفران دم کرده به مقدار لازم *روغن و نمک و زردچوبه به میزان لازم * آرد ۱ قاشق
طرز تهیه:گوشت را با پیازو آب بپزید یا اول با روغن تفت دهید و بعد بپزید.نمک و زردچوبه ولیمو عمانی به آن اضافه کنیدوقتی گوشت و لیموعمانی پخته شد.آرد را با روغن تفت دهید وکمی از آب گوشت به آن اضافه کنید وقتی صاف ویکنواخت شدبه غذااضافه کنیدحرارت راکاملاْ کم کنید.رب گوجه فرنگی و پیاز سرخ شده وزعفران را در غذا بریزید و بگذارید به مدت بیست دقیقه بجوشد. در آخر زرشک و خلال پسته اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید.
+ نوشته شده در ساعت توسط
|
با سلام به دوستان عزیز